JR埼京線の南与野駅にやって来ました。
南与野はさいたま市中央区に位置する地域。大宮や浦和に近接した地域ではありますが、駅前には公園があって落ち着いた住宅地という感じです。
埼玉大学の最寄り駅で（とはいえ、駅からバスで10分ぐらいかかるようですが）、埼玉大学へ向かう国道463号線は「埼大通り」と呼ばれているそうです。そして、この通りは埼玉県の木である「ケヤキ」が2,000本以上も植樹された「日本一長いけやき並木」としても知られているそうな。せっかくなので埼大通りに行ってみました。
・・・まったくもってケヤキが分かりづらい写真で大変恐縮です。
そんなこんなで、プリンを求めて南与野駅西口から徒歩1分。「vuke（ブーケ）浦和本店」へ。
かわいらしい店構えのプリン専門店です。
店名のvukeとはスワヒリ語で「蒸気」。プリンを蒸し上げることで、素材の魅力をそこなうことなく、なめらかなプリンを生み出しているのだとか。保存料などの合成添加物などは使用せず、牧場ミルク、那須御養卵、マダガスカル産のバニラなど素材にもこだわって作られたプリンだそう。
種類が豊富で迷う・・・！
散々迷った挙句、こちらの4種類を購入です。
「ブーケプリン」430円（税込）
バニラの風味がとても良い、とろりとした王道なめらかプリン。バニラビーンズがたっぷり入っていて、底の方にも粒々がたまっていました。贅沢！
「ブーケクラシック」450円（税込）
クラシックということなので、やはりブーケプリンよりやや固め。しかしコクがある。隠し味にマスカルポーネを使用しているそうです。
「チーズ」480円（税込）
北海道産のクリームチーズとサワークリームを使ったレアチーズ、クレープ、そしてバニラプリンの三層。レアチーズは手作り感のある素朴な味わいで、これだけで食べてもおいしい。
「シャインマスカット」480円（税込）
こちらは季節限定の品。バニラプリンの上に、皮まで食べられるシャインマスカットがごろりと入っていて満足感あり。
※季節限定品のため、今年の販売は終了したようです。
ほかにもたくさんの種類や季節限定品があるので、色々試してみたい。なお、本店は南与野駅ですが、コルソ浦和、さいたま新都心にも店舗があるそうです。
また伺いたいと思います！
